Kinuskipuolukkapiiras

Pohja:
150g voi/margariini
1 muna
3dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1.5 dl sokeria

Vaahdota huoneenlämpöinen rasva sokerin kanssa, lisää muna hyvin vatkaten joukkoon. Sekoita kuivat aineet, lisää taikinaan hyvin vatkaten. Taputtele piirakkavuokaan.

Täyte:
1 prk maitorahkaa
1 muna
1dl sokeria
0.5 dl maitoa
1.5 dl puolukoita
Kinuskikastiketta

Sekoita maitorahka, muna, sokeri ja maito hyvin keskenään ja kaada pohjan päälle. Ripottele puolukat täytteen päälle, sekä makusi mukaan ohuena norona kinuskikastiketta marjojen päälle. Paista 200 asteessa noin 25-30 minuuttia.